VOEDING


Wat kun je nu het beste eten en wat is gezond?

Iedere cel in je lichaam is opgebouwd uit wat je daarvoor hebt gegeten. Een feit is dat wat je eet en hoe je eet sterk je welzijn bepalen. Als je diverse boeken over voeding naast elkaar legt, zul je merken dat wat het ene boek beschrijft als gezond, in een ander boek als ongezond wordt beschouwd. Het is belangrijk om een voedingsgewoonte te vinden die bij je past, die inspeelt op je eigen behoeftes. Deze behoeftes hangen onder andere af van je geslacht, je leeftijd, je lichaams-bouw, je dagelijkse activiteit en je huidige lichamelijke en geestelijke toestand.



Een aantal richtlijnen voor goede voeding:

  1. zorg voor gevarieerde voeding

  2. matig met vet, vooral met verzadigd vet

  3. gebruik een ruime hoeveelheid zetmeel en voedingsvezels

  4. let op je lichaamsgewicht

  5. alcohol, keukenzout met mate

  6. drink minstens 1,5-2 liter water per dag

  7. matig koffie, thee, cola en chocolade

  8. eet niet elke dag vlees

  9. eet zo weinig mogelijk geraffineerde producten

  10. eet dagelijks verse groente, minimaal 2 stukken fruit

  11. eet drie maaltijden per dag

  12. Begin met een goed ontbijt

  13. neem niet te vaak een tussendoortje

  14. opgewarmde restjes is geen volwaardige voeding

  15. gezonde voeding is niet voor iedereen gezond



Hoe je eet is is van groot belang

  1. geniet van je eten

  2. stop met eten wanneer je het eerste gevoel van verzadiging krijgt

  3. hygiëne is belangrijk, was groente en fruit, bewaar eten koel

  4. goed kauwen, dit is het enige stukje van de vertering dat we geheel onder controle hebben

  5. spoel het eten niet weg met drinken

  6. probeer tijd te nemen voor het eten. Als je veel haast hebt, of weinig tijd, eet dan slechts een klein beetje, bijvoorbeeld alleen wat fruit

  7. eet ’s avonds niet teveel meer en zeker niet vlak voor het slapen gaan. De nacht is bedoeld voor rust en reiniging, dit geldt ook voor je darmen

  8. neem zoveel mogelijk natuurlijke voeding


Koffie, thee en cola zijn opwekkende middelen. Hierdoor stijgt tijdelijk je adrenaline gehalte in het bloed. Het geeft extra energie, na een stressreactie volgt vaak een periode van herstel, rust en dus vaak moeheid. Van veel koffiedrinken wordt je moe. Verder werkt koffie als een diureticum (plasmiddel), hierdoor raak je allerlei belangrijke mineralen en spoorelementen kwijt, zoals magnesium, calcium, selenium, boor en zink.

‘Uw voeding is uw geneesmiddel,
uw geneesmiddel is uw voeding’


Hippocrates